梧州岑溪市古典三黄鸡极具特色，是广西独一无二、无外来基因杂交的优质土鸡。它体型小巧、肉质细嫩、味道醇香，有着浓郁鸡肉味。

　　作为国家地理标志保护产品和梧州市非物质文化遗产，岑溪古典三黄鸡凭借出色品质，斩获“中华名鸡” 等 20 多项荣誉，岑溪古典三黄鸡坚持无公害标准化轮牧放养模式，确保每一只鸡都保持纯正血统和优良品质。目前，全市古典鸡年养殖量超2000万羽，带动近2万户农户增收，在全国开设400多家专卖店，年销售收入突破10亿元。

　　为保障产业可持续发展，岑溪市通过国有企业实施保种育种项目，引入智能养殖设备，实现鸡舍环境自动化管理。国鼎农牧公司负责人介绍，正在建设的核心种鸡场将进一步提升品种质量，为产业长远发展提供优质种源。在产业发展上，通过加大研投育种、打造特色品牌、推行山林放养模式、发挥产业链带动效应以及创建特色农产品优势区等举措，古典鸡产业蓬勃发展，已成为当地农业农村经济的支柱，有力推动了乡村振兴。

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